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當了國文老師之後，在教學時，
我才發現自己竟然有很多食物的讀音都使用錯誤，
加上教育部有個「一字多音審定委員會」，
這幾年致力於統一許多「破音字」，
目標是精簡各種字詞的讀音。
雖然教育部的理念也許是好的，
希望大家不要為了記錄破音字的各種讀音和使用方式而疲於奔命，
但是，這些一字多音審定委員會的委員們，
在編定很多讀音時，標準紛亂不一致，
反而打亂了許多字傳統的讀音，
當讀音精簡的時候，
也無法顯現中國字的一字多義的區別。
我曾經看過某一個字的讀音更正標準是：
「因為中國大陸都是念這個音」..
搞什麼，我又不是大陸人.....
{###_heartsmile/8/1775880969.jpg_###}
一字多音審定委員會，
每年都會更動某一些字的讀音，
弄得在中小學教書的老師們，
常為了中文字詞的「讀音」焦頭爛額....
講誇張一點就是讓我們這些國文老師「怨聲載道，天怒人怨」啦....
如果有興趣的人，
可以在網路上「教育部國語辭典簡編本」中查詢，
我是建議大家不用太把這些委員們搞出來的新讀音當一回事。
有些食物，
如果要照正確的方法念，
餐廳裡的老闆一定會一頭霧水，
搞不好還會生氣勒.....
以下介紹幾個食物的正確說法，
大家當作笑話，笑一笑就算了.....
◎肉ㄖㄡˋ臊ㄙㄠˋ
「臊」在字典裡有一個解釋是「碎肉」，
「臊子」是指「細碎的肉末」，
水滸傳：「要十斤精肉，切做臊子。」
一字多音審定表中的解釋：「臊ㄙㄠˋ」--「碎肉」。〈例〉臊子、肉臊。
所以「肉臊ㄙㄠˋ」應該正確寫法念法，只是我們都念錯用錯了。
◎咖ㄎㄚ哩ㄌㄧˇ
我想大多數的人都是念「ㄍㄚ ㄌㄧˇ」吧?
有一次我和老公去嘉義的某家雞肉飯吃晚餐，
剛好牆上有「咖哩飯」的牌子，
老公就問我：那為什麼咖ㄍㄚ哩不是念咖ㄎㄚ哩？
明明咖ㄎㄚ啡就是念咖ㄎㄚ啊？
一字多音審定委員會為什麼不統一？
我本來非常堅定的聲明：絕對是念「咖ㄍㄚ哩飯」啦，
結果回家一查網路：
{###_heartsmile/8/1775880949.jpg_###}
天啊～～一字多音委員會真的把它編定為咖「ㄎㄚ」哩呢...
傳統字典中的解釋：咖ㄍㄚ哩---用在「咖哩」的譯音。
咖哩和咖啡都是英文的翻譯，
我覺得念咖ㄎㄚ啡和咖ㄍㄚ哩比較接近原音吧？？？
◎牛ㄋㄧㄡˊ腩ㄋㄢˇ
「腩」在字典中本來就只ㄋㄢˇ的讀音，解釋是「嫩牛肉」
不過一字多音審定表卻變成兩種讀音：
（1）腩ㄋㄢˇ：牛肚子上或肋骨附近柔軟的肉。〈例〉牛腩ㄋㄢˇ
（2）牛腩ㄋㄢˊ：牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉。
啊......這樣是要我怎樣念啊？？？
{###_heartsmile/8/1775880968.jpg_###}
◎餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣ˙
字典裡的讀音是：餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣˊ
一字多音審定表裡也有兩種讀音：
（1）「餛」單字解釋：餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣ˙
（2）「餛飩」的詞語解釋：一種用薄麵皮包肉餡的食品。〈例〉餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄉㄨㄣˋ
{###_heartsmile/8/1775880977.jpg_###}
奇怪，教育部到底是打算簡省讀音，還是要增加讀音哪？
這樣大家瞭解國文老師很可憐了吧？？？
完全的無所適從嘛....
◎蚵ㄜˊ仔ㄗˇ
「仔」在傳統字典中有三種讀音：
（1）ㄗ------負荷，擔負責任，如「仔肩」。
（2）ㄗˇ----格外小心，如「仔細」。
（3）ㄗㄞˇ---粵語稱幼小的東西為仔，如「豬仔」。閩南語話語尾助詞，如「嬰仔」。
但在一次多音審定表中，不管那種意思，都是念ㄗˇ
如牛仔ㄗˇ褲、歌仔ㄗˇ戲、蚵仔ㄗˇ煎、西部大牛仔ㄗˇ...
但詞語注音時，又注「囝ㄋㄢ 仔ㄗ˙」...
你看又不一樣啊～～～
{###_heartsmile/8/1775880958.jpg_###}
其實教育部最經典的除了那個「罄竹難書、三隻小豬」的部長，
那個念歷史系卻說使用成語是「偷懶」的部長之外，
他們編定的什麼字典、辭典、成語典都有很多笑話在其中，
上次新聞不是有報導：
「地下有知」的解釋是「人死後還有知覺」....
死後有知覺？？？那到底是死了沒？
編出這種辭典字典的「專家學者」，大腦到底裝什麼？？
{###_heartsmile/8/1775880967.jpg_###}
換個角度來說，如果我去餐廳跟老闆說： 「老闆，給我們來一碗咖ㄎㄚ哩飯、肉臊ㄙㄠˋ飯，順便來一盤紅燒牛腩ㄋㄢˇ、還有一碗蚵仔ㄗˇ湯、餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣˊ湯.....」 你看老闆會不會想把我們夫妻倆趕出去？？？
我才發現自己竟然有很多食物的讀音都使用錯誤，
加上教育部有個「一字多音審定委員會」，
這幾年致力於統一許多「破音字」，
目標是精簡各種字詞的讀音。
雖然教育部的理念也許是好的，
希望大家不要為了記錄破音字的各種讀音和使用方式而疲於奔命，
但是，這些一字多音審定委員會的委員們，
在編定很多讀音時，標準紛亂不一致，
反而打亂了許多字傳統的讀音，
當讀音精簡的時候，
也無法顯現中國字的一字多義的區別。
我曾經看過某一個字的讀音更正標準是：
「因為中國大陸都是念這個音」..
搞什麼，我又不是大陸人.....
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一字多音審定委員會，
每年都會更動某一些字的讀音，
弄得在中小學教書的老師們，
常為了中文字詞的「讀音」焦頭爛額....
講誇張一點就是讓我們這些國文老師「怨聲載道，天怒人怨」啦....
如果有興趣的人，
可以在網路上「教育部國語辭典簡編本」中查詢，
我是建議大家不用太把這些委員們搞出來的新讀音當一回事。
有些食物，
如果要照正確的方法念，
餐廳裡的老闆一定會一頭霧水，
搞不好還會生氣勒.....
以下介紹幾個食物的正確說法，
大家當作笑話，笑一笑就算了.....
◎肉ㄖㄡˋ臊ㄙㄠˋ
「臊」在字典裡有一個解釋是「碎肉」，
「臊子」是指「細碎的肉末」，
水滸傳：「要十斤精肉，切做臊子。」
一字多音審定表中的解釋：「臊ㄙㄠˋ」--「碎肉」。〈例〉臊子、肉臊。
所以「肉臊ㄙㄠˋ」應該正確寫法念法，只是我們都念錯用錯了。
◎咖ㄎㄚ哩ㄌㄧˇ
我想大多數的人都是念「ㄍㄚ ㄌㄧˇ」吧?
有一次我和老公去嘉義的某家雞肉飯吃晚餐，
剛好牆上有「咖哩飯」的牌子，
老公就問我：那為什麼咖ㄍㄚ哩不是念咖ㄎㄚ哩？
明明咖ㄎㄚ啡就是念咖ㄎㄚ啊？
一字多音審定委員會為什麼不統一？
我本來非常堅定的聲明：絕對是念「咖ㄍㄚ哩飯」啦，
結果回家一查網路：
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天啊～～一字多音委員會真的把它編定為咖「ㄎㄚ」哩呢...
傳統字典中的解釋：咖ㄍㄚ哩---用在「咖哩」的譯音。
咖哩和咖啡都是英文的翻譯，
我覺得念咖ㄎㄚ啡和咖ㄍㄚ哩比較接近原音吧？？？
◎牛ㄋㄧㄡˊ腩ㄋㄢˇ
「腩」在字典中本來就只ㄋㄢˇ的讀音，解釋是「嫩牛肉」
不過一字多音審定表卻變成兩種讀音：
（1）腩ㄋㄢˇ：牛肚子上或肋骨附近柔軟的肉。〈例〉牛腩ㄋㄢˇ
（2）牛腩ㄋㄢˊ：牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉。
啊......這樣是要我怎樣念啊？？？
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◎餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣ˙
字典裡的讀音是：餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣˊ
一字多音審定表裡也有兩種讀音：
（1）「餛」單字解釋：餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣ˙
（2）「餛飩」的詞語解釋：一種用薄麵皮包肉餡的食品。〈例〉餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄉㄨㄣˋ
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奇怪，教育部到底是打算簡省讀音，還是要增加讀音哪？
這樣大家瞭解國文老師很可憐了吧？？？
完全的無所適從嘛....
◎蚵ㄜˊ仔ㄗˇ
「仔」在傳統字典中有三種讀音：
（1）ㄗ------負荷，擔負責任，如「仔肩」。
（2）ㄗˇ----格外小心，如「仔細」。
（3）ㄗㄞˇ---粵語稱幼小的東西為仔，如「豬仔」。閩南語話語尾助詞，如「嬰仔」。
但在一次多音審定表中，不管那種意思，都是念ㄗˇ
如牛仔ㄗˇ褲、歌仔ㄗˇ戲、蚵仔ㄗˇ煎、西部大牛仔ㄗˇ...
但詞語注音時，又注「囝ㄋㄢ 仔ㄗ˙」...
你看又不一樣啊～～～
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其實教育部最經典的除了那個「罄竹難書、三隻小豬」的部長，
那個念歷史系卻說使用成語是「偷懶」的部長之外，
他們編定的什麼字典、辭典、成語典都有很多笑話在其中，
上次新聞不是有報導：
「地下有知」的解釋是「人死後還有知覺」....
死後有知覺？？？那到底是死了沒？
編出這種辭典字典的「專家學者」，大腦到底裝什麼？？
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換個角度來說，如果我去餐廳跟老闆說： 「老闆，給我們來一碗咖ㄎㄚ哩飯、肉臊ㄙㄠˋ飯，順便來一盤紅燒牛腩ㄋㄢˇ、還有一碗蚵仔ㄗˇ湯、餛ㄏㄨㄣˊ飩ㄊㄨㄣˊ湯.....」 你看老闆會不會想把我們夫妻倆趕出去？？？
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